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永和雲南婆婆美食

 店面不大,裡面的座位只有六桌左右,
一桌最多坐4個人就很擠了,不過外面還有一兩張桌子.
每到吃飯時間,店裡總是排滿了客人,
不過這天不知怎麼,沒有太多的人,
我們一進去就有位子,不用等待.

我們點的招牌雲南皮蛋很快就上桌了,
這道菜可是每次來雲南婆婆必點的開為菜,
酸酸甜甜,清爽順口,價格不貴,30元一盤,
兩人吃剛剛好.

涼拌蓮藕是初次嘗試,
本來很擔心會吃不慣,
沒想到這道開胃菜出奇地好吃,
酸味剛剛好,很順口,沒有嗆味,
蓮耦爽脆,本身也有甜味,真的會一片接著一片夾. 


另外,我們還點了麻辣雞,
每次到泰式或雲南滇緬料理的店,總是要來一盤嘗嘗,
不過,雲南婆婆的麻辣雞並不麻,只有微微的辣味,
少了麻麻的味道,倒是讓人有點失望,
不過雞肉很嫩,以切片處理,每一口大小很剛好.

這次我點的是招牌酸辣雞絲冬粉,
一上桌有點訝異,原來是像涼麵一樣的一道菜,
還以為是帶有湯的冬粉咧! 

拌勻之後,吃了一口,酸味比較重,也帶有一點點辣味,
配合著小黃瓜絲,上頭還灑了花生顆粒,
冬粉也處理得恰到好處,不軟不爛,
每一口都清涼爽口,花生顆粒脆脆的口感搭配QQ冬粉,
越吃越順口.

張東西點的是雲南紹子耙耙絲,這是湯麵類,
這道沒有酸味,主要是由清爽的雞湯為底,
加上一點點的肉末和細碎的蛋及些許蔥花為配料,
你可以選擇要耙耙絲或麵,
整體口感也是清爽不膩,還帶有一點點的辣味,
是很適合夏天或秋天的湯麵類.

店家桌上還附有辣椒和醋,
若喜歡重口味者可以自行調味.


這是店家牆上的菜單,每一樣價格都很實在,
想吃雲南料理吃得飽飽卻又不傷荷包的人,
這裡是相當好的選擇.

店家資訊:
雲南婆婆滇緬小吃
234台北縣永和市大新街12號1樓

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